Après avoir obtenu un premier prix de violon et de musique de chambre dans la classe d’André Gertler au conservatoire Royal de Bruxelles, Eve Adamopoulos a suivi des master-classes à la Hochschule Frantz Liszt à Weimar et au colloque Bartok de Budapest. Elle a travaillé avec de prestigieux violonistes dont David Oïstrakh.

Elle a commencé sa carrière à l’orchestre philharmonique d’Amsterdam puis aux USA en tant que remplaçante dans divers orchestres et violon solo, entre autres au Saint Georges philharmonic orchestra.

Elle a également enseigné à Saint Alban et à la National Cathédral school à Washington DC et à Paris au conservatoires des 5ème et 6ème arrondissement.

Passionnée de musique de chambre, depuis une dizaine d’année elle joue également de l’Alto.